從我國奶源的區(qū)域分布上看,南方和沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)奶源很少,河北等華北東北五省的乳制品產(chǎn)量占比接近全國的一半,而主要消費(fèi)區(qū)域卻分布在華南、東南等沿海地區(qū)。目前乳制品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量較少,現(xiàn)有乳制品企業(yè)為1500余家,中小型企業(yè)占乳制品企業(yè)的90%,大部分技術(shù)設(shè)備水平低,產(chǎn)量質(zhì)量不穩(wěn)定。中國乳業(yè)市場以液態(tài)奶為主,市場規(guī)模已達(dá)429億美元,遠(yuǎn)超美國。目前我國乳制品自給率在 90%左右,供求缺口在 400 萬噸上下,需要從國際市場進(jìn)口原料大包粉用于乳制品生產(chǎn)。
適用行業(yè):食品行業(yè)? |? 方案額定出力: 35噸
液態(tài)乳制品的生產(chǎn)工序主要有:原料乳驗(yàn)收、凈乳、冷藏、預(yù)熱、均質(zhì)滅菌(或殺菌)、冷卻、無菌灌裝(或保持滅菌)、發(fā)酵、成品儲(chǔ)存等,其中發(fā)酵、消毒、烘干等工序需要蒸汽,所以必然會(huì)用到蒸汽鍋爐。
液態(tài)乳制品的消毒殺菌及酸牛乳的發(fā)酵工序是乳制品廠鍋爐的主要用途,發(fā)酵即原料乳在特定微生物的作用下,通過乳酸菌發(fā)酵或乳酸菌、酵母菌共同發(fā)酵制成酸性乳制品。根據(jù)以往國內(nèi)多家乳制品企業(yè),尤其是液態(tài)奶生產(chǎn)廠家與中正鍋爐的合作項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn),乳制品廠發(fā)酵、消毒滅菌等需要蒸汽量比較大,如果再加上供暖、洗浴用熱,這項(xiàng)需求會(huì)更大。
通過將中正鍋爐的客戶案例進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,可以看出對液態(tài)乳制品行業(yè)而言,隨著我國環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng),相當(dāng)一部分地方政府限制小型燃煤鍋爐的使用,因此WNS系列冷凝式燃?xì)忮仩t的應(yīng)用頻率較高,而SZL系列燃煤鍋爐次之。如一生產(chǎn)液態(tài)乳制品的知名企業(yè)某分廠年產(chǎn)量約35萬噸,中正鍋爐為其推薦了20噸的WNS20-1.25-Q及15噸的 WNS15-1.25-Q蒸汽鍋爐各一臺(tái)用于生產(chǎn)中提供蒸汽。
1.設(shè)備節(jié)能環(huán)保效果好。
與燃煤鍋爐相比,使用的燃料更清潔高效,節(jié)能減排效果更好,能夠滿足環(huán)保要求。
2.燃料具有較強(qiáng)的適應(yīng)性。
中正鍋爐研發(fā)的WNS系列、SZS系列蒸汽鍋爐選用的爐膽尺寸大,為燃料的充分燃燒提供條件,因此,對不同燃料具有較強(qiáng)的適應(yīng)性。
? ? ? ? 注:WNS蒸汽鍋爐系統(tǒng)圖
3.設(shè)備自動(dòng)化程度較高,操作簡便
先進(jìn)的蒸汽鍋爐全自動(dòng)控制器,全中文液晶屏,人機(jī)界面,用戶只需輕松設(shè)定,鍋爐即能按用戶要求啟停、負(fù)荷調(diào)節(jié)、自動(dòng)給水等全自動(dòng)運(yùn)作。
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